عرف التجفيف منذ القدم كإحدى وسائل تخزين الطعام، وهو يقوم على فكرة استخلاص الماء من الطعام بصفته أكثر العوامل المسببة لتلفه، وذلك للحفاظ عليه فترة طويلة والإبقاء عليه صالحا ومحفوظا من الجراثي... اقرأ المزيد

بعد الانتقادات اللاذعة التي شنّها أنصار سريع غليزان، إثر هزيمة فريقهم، أمام شباب بلوزداد بهدف دون رد، حمّل الشراقة الخسارة للمدرب شريف الوزاني واعتبروا أن خياراته العشوائية لا تلقى الإجماع،... اقرأ المزيد

ما من مشروب أكثر فائدة وإنعاشاً من الماء ولكن قد ننسى تناول كفايتنا منه خلال اليوم أو قد نعتمد على مصادر أخرى كثيرة للسوائل ونتناسى الماء، ما قد يتسبب في ظهور أعراض تدل على أن الجسم يشعر بال... اقرأ المزيد

يتكون ملح الطعام بشكل أساسي من كلوريد الصوديوم ، ويستخدم عادة لإضافة النكهة والطعم للعديد من الأغذية، أو لحفظها، بالإضافة إلى وجوده كمكون طبيعي في العديد منها. والمادة الموجودة في الملح والت... اقرأ المزيد

هل يفيد الليمون في علاج رمل وحصوات الكلى؟ تتكون حصوات الكلى عندما يصبح البول في الكلية مفرط التشبع بأملاح يمكنها التكلس وتكوين حصى وعندما لا يحتوي البول على مواد كافية لمنع الحصوات من التشكل... اقرأ المزيد

يعتبر البوتاسيوم أحد أهم سبعة عناصر غذائية يحتاج إليها الجسم، إضافةً للكالسيوم والفوسفور والمغنسيوم والصوديوم والكبريت والكلوريد، وعلى الرغم من أهميته إلا أنه لم يحظ، بما يستحق من اهتمام خبر... اقرأ المزيد

كلنا نذكر تلك الأغاني والأناشيد التي تغنت في صغرنا بفوائد الحليب، وضرورة شربه كل يوم من أجل صحتنا، ولكن بشيء من التفصيل فالدراسات العلمية أثبتت أن الأشخاص الذين لديهم نظاما غذائيا غنيا بالحل... اقرأ المزيد